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你们喜不喜欢吃爆肚呢?喜欢吃什么方式做出来的爆肚呢?

日期:2019-10-09 来源: 评论:

[摘要]我第一次吃爆肚呢,是出去旅游的时候,那时候暑假到北京去旅游,然后导游说,当地的特色就是爆肚,然后我们就去尝了尝,一尝呢,就觉着非常的好吃啊,从此就喜欢上了吃爆肚,现在虽然我们家不在北京,没有办法吃到那种特别正宗,特别好吃的爆肚,但是家里小吃...……

我第一次吃爆肚呢,是出去旅游的时候,那时候暑假到北京去旅游,然后导游说,当地的特色就是爆肚,然后我们就去尝了尝,一尝呢,就觉着非常的好吃啊,从此就喜欢上了吃爆肚,现在虽然我们家不在北京,没有办法吃到那种特别正宗,特别好吃的爆肚,但是家里小吃街的爆肚也是不错的,我也经常去吃。

但是后来我妈妈知道我喜欢吃爆肚之后,她就开始自己在家里给我做,不让我去小吃街吃了。因为她说,小吃街上做的那些东西都不卫生。那下面我就给你们说一下,我妈妈在家里是怎么做爆肚的吧,你如果也喜欢吃的话,那你可以根据我写了一些步骤,尝试着去做一做。

首先我们需要准备的就是芝麻酱,我是在超市里买的那种人家现磨的芝麻酱,然后我觉得它太厚了,然后我一般加一点水,搅拌一下,让它变得比较稀薄,然后备用。然后在芝麻酱中加入一些韭花酱和豆腐乳,这两样的就是起到调味的作用,如果不能吃咸的话,就少加一点儿,如果口味比较重的话就多加一点。然后还可以再加一些白糖盐和生抽。因为爆肚这个是比较辣的,

所以我又在锅里炸了一些辣椒油,然后将辣椒油加入到芝麻酱中,也搅拌均匀。当这些调料都准备好之后,我们就可以来准备这个爆肚了,我们现在将新鲜的百叶,用水洗干净之后,把它放到锅里,加上花椒和葱,姜,料酒,煮熟。这个东西煮的是比较快的,放在锅里一两分钟就可以了,放的时间不要太长,太长的话就会变老,就不好吃了。然后我们再在锅里放入白菜,把菜叶儿烫一烫,

烫软之后就把白菜,切成细细的白菜丝,然后把切好的白菜丝,我们煮好的百叶,都放到之前已经调好的芝麻酱中,搅拌均匀。然后爆肚就可以吃了,制作过程非常的简单,一共就分为两个步骤。第一个步骤呢,就是将百叶煮熟,另一个步骤呢,就是调一下芝麻酱。做一份儿爆肚呢,几乎不会超过十分钟的时间,如果你也喜欢吃爆肚的话,那你也可以尝试着自己在家里做一下。自己家里做的呢,放料也是特别的足。吃起来比外面做的过瘾多了,外面做的一口就吃完了,家里做的比外面做的实惠很多。

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